Interviu cu doamna Crina Duluțe Florea, Marketing Manager, Domeniile Averești: Vinurile noastre încântă prin autenticitate, prospețime și rafinament

Interviu cu doamna Crina Duluțe Florea
Marketing Manager, Domeniile Averești

Vinurile noastre încântă prin autenticitate,
prospețime și rafinament

Domeniile Averești deține 650 hectare de viță nobilă și una dintre cele mai mari plantații de Busuioacă de Bohotin din România (225 de hectare). Care sunt soiurile / mărcile de vin cele mai apreciate?

Domeniile Averești se mândresc cu un portofoliu extins și variat de vinuri din soiuri românești și internaționale, cele mai apreciate fiind:

• Busuioacă de Bohotin – una dintre cele mai reprezentative și rafinate Busuioace din România, devenită un simbol al cramei noastre.
  
• Zghihară de Huși – un soi autentic românesc, vinificat exclusiv la Domeniile Averești. Suntem singurul producător care valorifică acest soi unic, apreciat pentru prospețimea și mineralitatea sa deosebită.
  

Aceste soiuri autohtone, încărcate de istorie și caracter, sunt o parte esențială a patrimoniului viticol românesc și al zonei viticole Huși. La Domeniile Averești, le prețuim, le protejăm și le transformăm în vinuri care încântă prin autenticitate, prospețime și rafinament, păstrând astfel tradiția și spiritul locului.

Promovați soiurile autohtone și o viticultură sustenabilă. Care au fost cei mai buni ani din punctul de vedere al producției și al vânzării?

Domeniile Averești susțin soiurile locale și păstrează tradiția unei podgorii istorice – Podgoria Huși, dar și adoptă tehnologii de ultimă generație și o viticultură echilibrată. Această îmbinare între moștenirea locului și vinificația modernă ne ajută să obținem vinuri de înaltă calitate în mod constant. Cei mai buni ani sunt cei în care condițiile climatice favorizează maturarea optimă a strugurilor, însă prin măiestria cu care îngrijim și valorificăm plantația de la Averești, reușim să aducem în fața consumatorilor vinuri autentice și pline de prospețime an de an.

Succesul nostru se reflectă în cererea crescută pentru Busuioacă de Bohotin și Zghihară de Huși, două soiuri care ne definesc identitatea.

Ați câștigat o serie de medalii la concursurile de profil. Ce reprezintă aceste distincții pentru echipa dumneavoastră?

Distincțiile obținute la concursurile de profil sunt o recunoaștere a muncii, pasiunii și dedicării echipei noastre. Fiecare medalie confirmă calitatea vinurilor Domeniile Averești și determinarea cu care promovăm soiurile locale.

Pentru noi, aceste premii nu sunt doar trofee, ci o motivație constantă de a ne perfecționa și de a oferi consumatorilor vinuri excepționale. Ele reflectă eforturile noastre de a combina tradiția cu inovația și de a pune în valoare terroir-ul unic al podgoriei Huși.

De unde vă procurați echipamentele necesare pentru cules și vinificație?

Echipamentele necesare pentru cules și vinificație sunt procurate de la furnizori de top din domeniu, atât pe plan local, cât și internațional. Colaborăm cu companii care sunt recunoscute pentru calitatea și inovațiile pe care le aduc în industrie.

Pentru cules, utilizăm echipamente moderne, eficiente, care ne ajută să obținem o recoltă de calitate superioară, protejând în același timp strugurii de orice deteriorare. În ceea ce privește vinificația, avem parteneriate cu furnizori de echipamente de ultimă generație pentru fermentare, maturare și îmbuteliere, care ne permit să controlăm fiecare etapă a procesului și să menținem standardele de calitate ridicate.

Ce investiții presupune dezvoltarea unei mărci noi de vin?

Dezvoltarea unei mărci noi de vin implică o combinație de investiții în mai multe direcții strategice. În primul rând, la Domeniile Averești s-a investit în infrastructură – anume în viile care să producă struguri excelenți și în echipamentele de vinificație esențiale pentru a obține vinuri superioare și pentru a respecta standardele de calitate internaționale.

Ulterior s-a început dezvoltarea unei identități oneste și memorabile pentru marcă, cu un design care să atragă atenția pe raft și cu produse diferențiatoare care să surprindă prin calitate. Este important să ne aliniem cu valorile consumatorilor, promovând autenticitatea și adaptabilitatea.

În final, crearea unei rețele de distribuție eficiente ne asigură că vinul nostru ajunge la consumatorii din întreaga lume, iar feedback-ul continuu este crucial pentru a îmbunătăți constant oferta.

Care sunt cele mai mari provocări în domeniul în care activați?

În domeniul vinificației, cele mai mari provocări cu care ne confruntăm sunt:

1. Schimbările climatice – Acestea afectează recolta, iar adaptarea la noile condiții meteo devine o prioritate. Investim constant în soluții inovative și tehnologii care ne permit să protejăm vița de vie și să obținem vinuri de calitate chiar și în fața unor provocări climatice extreme.
   
2. Consolidarea brandului într-o piață competitivă – Piața vinurilor este extrem de dinamică, cu o concurență mare atât pe plan local, cât și internațional. Provocarea este să ne diferențiem prin calitate, inovație și povestea autentică pe care o spunem prin soiurile noastre autohtone.
   
3. Educarea consumatorilor – Este important să educăm publicul despre beneficiile vinurilor autohtone și să creăm o legătură emoțională cu marca noastră. Acest proces necesită timp și resurse pentru a construi încredere și loialitate pe termen lung.
   
4. Gestionarea costurilor și a resurselor – Într-un sector unde investițiile în tehnologie și echipamente sunt semnificative, iar resursele naturale sunt cruciale, planificarea responsabilă și găsirea unui echilibru în toate, reprezintă o muncă continuă.

Aceste provocări sunt parte integrantă a evoluției noastre, iar abordarea lor strategică ne permite să creștem și să ne afirmăm pe piață. În spatele reușitelor noastre stă o echipă capabilă condusă de un om cu viziune, extrem de dedicat și implicat în businessul de zi cu zi. Este vorba despre Constantin Duluțe, proprietar, Domeniile Averești.

Cum reușiți să încheiați noi parteneriate/să obțineți noi clienți? Care sunt metodele prin care vă promovați?

Pentru a încheia noi parteneriate și a atrage noi clienți, investim în construirea unor relații de încredere și colaborare pe termen lung. Iată câteva dintre metodele prin care reușim să ne promovăm și să ne extindem rețeaua de parteneri:

1. Participarea la evenimente și târguri internaționale – Participăm la expoziții și concursuri de vinuri, atât locale, cât și internaționale, pentru a ne crește vizibilitatea și pentru a interacționa direct cu potențiali parteneri și distribuitori. Aceste evenimente sunt oportunități excelente pentru a încheia contracte și a consolida relațiile existente.
   
2. Networking și parteneriate strategice – Colaborăm cu distribuitori locali, magazine online, restaurante, hoteluri și lanțuri de magazine pentru a pune produsele noastre în fața unui public selectat. De asemenea, dezvoltăm parteneriatele internaționale pentru a extinde prezența pe piețele externe.
   

Prin aceste metode, nu doar că atragem noi consumatori, dar reușim să construim o comunitate dedicată, care apreciază calitatea și autenticitatea vinurilor noastre.

Cum credeți că va evolua prețul vinului în perioada următoare?

Evoluția prețului vinului în perioada următoare va depinde de mai mulți factori, cum ar fi schimbările climatice, costurile de producție (inclusiv creșterea prețurilor materiilor prime, energie și logistică), dar și de cererea pe piață. În mod evident, vinurile premium și super-premium vor continua să fie o piață de nișă, dar cu prețuri mai stabile sau chiar în creștere, datorită valorii adăugate de tradiție, inovație și exclusivitate.

În același timp, va exista o presiune asupra vinurilor de masă, cu posibile creșteri ale prețurilor pentru a compensa costurile de producție mai mari, însă aceleași segmente vor rămâne într-o competiție acerbă pentru a atrage clienți sensibili la preț.

În concluzie, prețul vinului va fi influențat de factori economici și de piață, însă vinurile cu o poveste puternică și un profil distinctiv vor continua să rămână în zona de creștere, în timp ce segmentele mai accesibile vor depinde de condițiile de piață și de concurență.

Lumea în care trăim se transformă rapid. Piața se schimbă, la fel și cerințele. Cum faceți să fiți mereu la zi cu toate tendințele?

Pentru a fi mereu la zi cu tendințele, monitorizăm constant piața și preferințele consumatorilor, participăm la evenimente și târguri internaționale și folosim tehnologii moderne pentru a analiza datele și a adapta strategiile de marketing. În plus, feedback-ul direct de la clienți ne ajută să ne ajustăm rapid la schimbările pieței.

Cum apreciați concurența din această industrie nobilă? Ce vă diferențiază de competitori?

Concurența din industria vinurilor este, fără îndoială, puternică și diversificată, cu mulți producători care oferă vinuri de calitate. Însă ceea ce ne diferențiază de competitori este focusul nostru pe soiurile locale, cum ar fi Busuioaca de Bohotin și Zghihara de Huși. De asemenea, tradiția și inovația se îmbină perfect în vinurile noastre, iar angajamentul nostru pentru responsabilitate și calitate ne definește. Aceste aspecte ne permit să oferim produse unice, care se remarcă pe piață atât prin autenticitate, cât și prin rafinament.