Interviu cu Gianina Badea, Manager, „Dionysos” Casa de Vinuri Selecționate: Vinul a devenit un simbol al stilului de viață

Interviu cu Gianina Badea, Manager, „Dionysos” Casa de Vinuri Selecționate:

Vinul a devenit un simbol al stilului de viață

Aveți o experiență remarcabilă în producția și distribuția de vinuri. Dionysos Casa de Vinuri Selecționate face parte dintr-un grup de firme în care compania fondatoare, Comagrimpex B&B, este specializată în realizarea de linii complete de vinificație și îmbuteliere și furnizarea unei game complexe de materiale oenologice și ambalaje pentru industria vinului. Când și în ce context ați decis să importați vinuri premium din Italia?

În anul 2000, Comagrimpex B&B avea deja stabilite relații comerciale cu majoritatea producătorilor români de vinuri. Totuși, aceștia se confruntau cu un deficit sever de cash-flow, ceea ce îi împiedica să își plătească furnizorii de materiale auxiliare și ambalaje. Fiind în situația de a avea sume importante de recuperat, singura soluție a fost extinderea și diversificarea activității către distribuția de băuturi, în special vinuri. Astfel, în anul 2000 a luat naștere Dionysos – Casa de Vinuri Selecționate. De-a lungul timpului am colaborat cu producători din toate regiunile viticole ale țării și am contribuit la dezvoltarea unora dintre cele mai apreciate branduri românești de vin.

Începând cu 2004, odată cu dezvoltarea accelerată a retailului românesc, am sprijinit producătorii de vin cu care colaboram prin preluarea mandatului de gestionare a relațiilor comerciale cu marile rețele de magazine. Ne-am specializat astfel ca departament externalizat de vânzări și logistică pentru segmentul Modern Trade. La acel moment, rețelele de retail se aflau în plină expansiune, însă nu dispuneau încă de platforme logistice, iar livrările se făceau direct în magazine, la nivel național. 

În această etapă am colaborat cu producători precum Cotnari, Agroindustriala Bucium, Speed Huși, Veritas Panciu, Rovit Valea Călugărească, Vinton, Chateau Vartely, Domeniile Dealu Mare Urlați, Domeniile Cotești, Produse Moldovenești, Apcovin Focșani – Crama Tata și Fiul, HD Wines – Crama Gramma, Alcovin Măcin și alții. Au fost parteneriate de lungă durată, în cadrul cărora i-am ajutat pe producători să învețe să lucreze cu marile lanțuri de magazine și să își formeze echipe specializate, astfel încât, în timp, să poată gestiona direct aceste colaborări. În aceeași perioadă, am lucrat cu clienți precum Metro, Selgros, Carrefour, Auchan, Cora, Pic, Billa, Penny Market, Mega Image, Albinuța, Gima, La Fourmi și alții. Paralel, am derulat și un proiect de import de vinuri italiene sub brandurile „Mercante Veneziano” și „Il Grappolo”, foarte bine primite de consumatorii români. A fost o perioadă intensă și plină de experiențe valoroase, în care multe dintre cele mai iubite branduri românești de vin au ajuns la consumatori prin intermediul serviciilor noastre de vânzare și distribuție. Unul dintre succesele de care suntem deosebit de mândri este lansarea în piață a vinului Pelin de Urlați și contribuția la consolidarea acestui brand produs de crama Domeniile Dealu Mare.

Pe măsură ce producătorii au început să gestioneze direct contractele cu marile rețele de magazine și, odată ce acestea și-au dezvoltat propriile platforme logistice, iar firmele de serviciile logistică și curierat s-au dezvoltat, producătorii români nou intrați pe piață nu au mai avut nevoie de serviciile noastre. Astfel, am fost nevoiți să ne reconfigurăm activitatea și să ne orientăm către importul de vinuri Premium și Super Premium.

Ce mărci de vinuri aduceți pe piața românească, de la ce producători italieni? 

Probabil că datorită importurilor de vinuri italiene din perioada 2008–2009 Dionysos Casa de Vinuri Selecționate figura în bazele de date specializate, motiv pentru care, de-a lungul timpului, am primit numeroase solicitări din partea unor crame italiene. La sfârșitul anului 2019 am fost contactați de una dintre cele mai prestigioase cooperative oenologice din Italia, iar vinurile trimise pentru degustare m-au cucerit pe loc. 

Era vorba despre Cantina Valpolicella Negrar, crama în care, în 1936, s-a născut celebrul Amarone della Valpolicella. Calitatea vinurilor a fost atât de convingătoare, încât am decis imediat să reluăm activitatea de import. La mijlocul lunii ianuarie 2020, directoarea de export a cramei ne-a vizitat, iar întâlnirea a fost, fără exagerare, „dragoste la prima vedere”. Vinurile din portofoliul Cantina Valpolicella Negrar sunt reprezentative pentru zona Veneto, cu precădere pentru Valpolicella și Soave – vinuri autentice, atât albe, cât și roșii. Succesul repurtat în retail ne-a încurajat să continuăm. 

Pe măsură ce tot mai mulți români au călătorit în Italia – devenită destinația de vacanță nr. 1 – și s-au îndrăgostit de vinurile și gastronomia locală, am știut că vor aprecia posibilitatea de a regăsi acasă aromele vacanței. De aceea, anul trecut am prins aripi și am extins colaborarea cu încă opt crame de renume, din cele mai prestigioase regiuni vitivinicole ale Italiei. Cu bucurie am adăugat în portofoliul Dionysos Casa de Vinuri Selecționate vinurile unor crame de prestigiu: Cantina Pertinace (Piemonte), Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano (Toscana), Cantina La Guardiense (Campania), CVA Canicattì (Sicilia), Cantina Frentana (Abruzzo), Sutto (Piave), Polje (Friuli) și Batiso (Valdobbiadene).

Care vinuri sunt cele mai solicitate? Prin ce s-au remarcat aceste vinuri?

Dacă vorbim despre regiunea Valpolicella, portofoliul nostru de vinuri include Amarone, Ripasso, Valpolicella, Recioto, vinuri unice în piață, toate recunoscute și premiate la concursuri internaționale. Este incontestabil: Amarone della Valpolicella este în vârf. Și pe bună dreptate, pentru că vorbim despre vinul original, creat la Cantina Valpolicella Negrar. Reacțiile consumatorilor avizați confirmă acest lucru – adesea auzim exclamații precum: „Da, domnule! Este altceva!”, după ce degustă Amarone din portofoliul nostru. Imediat după Amarone se află Appassimento Rosso Veneto Passito, pe care noi îl alintăm „baby Amarone”. Este obținut din aceiași struguri ca și Amarone, însă procesul de stafidire durează doar două luni, urmat de vinificație, două luni de maturare în lemn și încă două luni în sticlă, după care vinul este gata de savurat. Cu un conținut alcoolic de doar 14%, este mult mai accesibil tinerilor iubitori de vin – dar nu numai lor, avem clienți de toate vârstele care s-au îndrăgostit iremediabil de Appassimento. Vinuri albe precum Garganega sunt foarte bine primite, dar se remarcă și Soave sau Pinot Grigio delle Venezie, aflate constant în topul vânzărilor de vinuri albe și extrem de apreciate de consumatori. Iar despre Lugana am primit reacții entuziaste, de genul „este din alt film”, inclusiv din partea unor vinificatori reputați din România. 

În universul vinurilor italiene, Piemonte este un simbol al eleganței, iar Pertinace reprezintă un nume care inspiră încredere iubitorilor de vin. De la Barbaresco DOCG la Nebbiolo și Barbera d’Alba, vinurile Pertinace sunt apreciate pentru caracterul lor autentic și pentru rafinamentul stilistic. Pertinace se distinge ca un producător de top, cu o reputație internațională solidă, dedicat armonizării tradiției cu inovația. Fiecare sticlă semnată Pertinace nu oferă doar o experiență gustativă de excepție, ci și povestea unei pasiuni profunde, a unei munci consecvente și a unui respect sincer pentru pământul care dă naștere celor mai valoroși struguri. 

Toscana este o regiune care își poartă singură renumele, iar un brand cu prestigiul Vignaioli del Morellino di Scansano aduce valoare imediată oricărui importator. Celebrul Morellino di Scansano este un reper al vinurilor toscane, iar calitatea sa constantă îl transformă într-o alegere excelentă pentru piața românească. Fără îndoială, Morellino di Scansano este vedeta cramei, fiind produs în variante diverse – de la clasicul Roggiano până la edițiile exclusiviste Riserva, precum Vigna Benefizio și Sicomoro – toate completate de SuperToscanul Poco per Pochi. La fel de impresionant este și Ciliegiolo Capoccia, un vin roșu obținut din soiul omonim, considerat strămoșul celebrului Sangiovese. Gama este întregită de vinurile albe Vermentino Maremma Toscana Vigna Fiorini și Rasenno Bianco di Pitigliano Superiore. Crama păstrează standarde înalte de calitate, dar pune accent și pe accesibilitate, oferind vinuri de excepție la prețuri competitive.

Din colinele verzi ale Campaniei, unde tradiția viticolă se împletește armonios cu spiritul inovator, ia naștere un brand care impresionează prin rafinament și personalitate: Mirata, creat de  Cantina La Guardiense. Acest vin nu este doar expresia măiestriei oenologice, ci și o declarație de stil, pasiune și respect față de terroir-ul unic al zonei Sannio Beneventano. Numele „Mirata”, care înseamnă „vizată” sau „țintită”, reflectă perfect ambiția acestui vin de a atinge excelența. Obținut din soiuri autohtone precum Falanghina, Greco, Aglianico sau Fiano, Mirata cucerește încă de la prima privire prin eleganța prezentării, iar apoi prin profunzimea aromei și echilibrul ireproșabil. Vinurile spumante din gama Q Line prind viață în inima văii, pe soluri fertile, proaspete, adânci și bine drenate, care le conferă o prospețime vibrantă și o eleganță remarcabilă.

CVA Canicattì este un adevărat ambasador al excelenței vinurilor siciliene – de la Nero d’Avola la Grillo și Catarratto – oferind un raport calitate-preț remarcabil. În inima Siciliei, unde istoria vibrează în fiecare vestigiu antic și natura își exprimă forța prin arome intense și peisaje memorabile, ia naștere un vin cu totul special: Diodoros, creat de Cantina Vitivinicola Canicattì. Acest vin nu este doar o realizare oenologică, ci rezultatul unui proiect de excepție, dezvoltat în parteneriat cu Parcul Arheologic din Valea Templelor din Agrigento – unul dintre cele mai impresionante situri UNESCO. Două dintre vinurile emblematice ale cramei, Diodoros și 1934, fac parte din proiectul „Agrigento – Capitală a Culturii 2025”. Eticheta Diodoros, o expresie vizuală a unei istorii milenare, apare pe afișul oficial al parcului arheologic și a fost inclusă în Top 100 Italia, consolidând renumele internațional al brandului.

Abruzzo este patria unor vinuri apreciate în întreaga lume, iar Cantina Frentana se numără printre cele mai puternice și respectate branduri ale regiunii. Povestea Cantina Frentana este una autentică, un exemplu de succes cooperatist italian. Brandurile sale – de la gamele populare (Frentano, Costa del Mulino etc.) până la vinurile Riserva – au cucerit piețe internaționale din întreaga lume. Costa del Mulino Pecorino, Passerina și Cococciola sunt trei vinuri albe obținute din soiuri rare și emblematice, care impresionează prin prospețime, puritate și o simplitate elegantă. Montepulciano d’Abruzzo, vinul roșu al colecției, reprezintă quintesența unui terroir ce poartă amprenta întâlnirii dintre munte și mare.

Fiecare dintre cele trei branduri ale familiei Sutto completează armonios un portofoliu profesionist: Sutto – expresia tradiției din zona Piave, Batiso – eleganța inconfundabilă a Prosecco DOCG din Valdobbiadene și Polje – rafinamentul specific regiunii Friuli Collio, cu vinuri premium tipice -Friulano sau Ribolla Gialla. În peisajul bogat și dinamic al vinurilor italiene, unde istoria și terroir-ul se împletesc firesc cu viziunea modernă, Sutto Wines se evidențiază ca un exemplu de excelență contemporană, cu rădăcini puternice în tradiția viticolă a regiunii Veneto. Cele trei crame ale sale – Sutto din Piave, Batiso din Valdobbiadene și Polje din Friuli – spun împreună povestea unei familii cu ADN 100% italian. 

Cum apreciați modul de organizare al viticultorilor din Italia și ce ar avea de învățat producătorii de vin locali de la confrații lor italieni? 

Italia se află printre principalii producători de vin din lume, în ultimii ani ocupând chiar poziția numărul 1 în clasament, dar se numără și printre principalii exportatori. Cu mai mult de 500 denumiri (DOCG, DOC și IGT), suprafața viilor italiene este de aproximativ 700.000 de hectare. Producătorii de vin au înțeles că trebuie să țină pasul cu cerințele pieței, au investit în cele mai moderne tehnici de cultivare a viței de vie și în tehnologii de vinificație bazate pe cercetare și inovare, însă au pariat pe cultivarea soiurilor locale propunându-și tipicitatea vinurilor și promovarea terroir-ului ca valori fundamentale. 

În Italia sunt în acest moment mii de crame, mai mari sau mai mici, dar secretul succesului pe piața internațională l-au descoperit viticultorii care s-au asociat și au creat cooperative agricole. 

Noi credem că aceasta ar putea fi soluția și ne bazăm pe poveștile de succes ale partenerilor noștri italieni, majoritatea dintre aceștia fiind “cantine sociale”, adică cooperative agricole înființate cu zeci de ani în urmă, și devenite crame puternice, care controlează plantații de sute, sau chiar mii de hectare de vie, aplicând proceduri și reguli foarte stricte, pe care toți membrii cooperatori le respectă cu sfințenie. Așa reușesc să obțină struguri de foarte bună calitate și să producă vinuri emblematice care se exportă în zeci de țări de pe toate continentele lumii.

Care sunt cele mai mari provocări în domeniul în care activați?  

Anul 2020 a adus schimbări majore pentru întreaga lume, iar noi nu am făcut excepție. Pandemia ne-a afectat profund, dar am decis să nu renunțăm. Am ales să ne reinventăm și să valorificăm cele două decenii de experiență în industrie. 

Așa a început noua noastră aventură: importul de vinuri italiene premium și superpremium. Nu a fost o misiune ușoară, mai ales pentru că a trebuit să acoperim toate canalele de distribuție – inclusiv magazinele de specialitate și HoReCa – chiar în momentul în care pandemia izbucnea.

A fost și bine și rău pentru noi. Bine, pentru că la început a fost destul de liniște și am avut timp să aprofundăm cele aproape 100 de vinuri nou intrate în anul 2020 în portofoliul nostru, rău pentru că, din cauza măsurilor de siguranță de care ne amintim cu toții, nu mai puteam comunica cu clienții noștri și nu se mai puteau organiza ședințele de degustare, fără de care niciun vin nu este pus în rafturi.

Am reușit totuși să convingem repede clienții din retailul modern, care au apreciat calitatea excepțională a vinurilor și am primit prima comandă la începutul lunii mai 2020 de la Kaufland România. A urmat apoi listarea în Carrefour, Remarkt, Mega-Image, Auchan, emag.ro, altex.ro, freshful.ro. Am reușit să listăm vinurile și în rafturile câtorva magazine de specialitate și în câteva shop-uri on-line și în câteva restaurante și am semnat și câteva contracte cu distribuitori locali din țară pentru acoperirea retailului tradițional și a segmentului Horeca. Mai avem de lucru, atât în ceea ce privește listarea în rafturile restului de rețele de magazine unde vinurile nu au fost încă listate, dar mai ales în ceea ce privește retailul de specialitate și Horeca.  

Cum reusiți să încheiați noi parteneriate și să obțineți noi clienți? Care sunt metodele prin care vă promovați?

Ne-am propus să devenim un importator și distribuitor de referință, cu un portofoliu de vinuri de foarte bună calitate și cu un raport calitate-preț excelent, atât pentru retail, cât și pentru HoReCa și am decis să extindem portofoliul exclusiv cu crame italiene, deși primim constant solicitări și din alte țări, inclusiv din America de Sud sau Africa de Sud.

La sfârșitul lunii octombrie 2024, am organizat lansarea oficială a noilor crame în România, un eveniment de succes desfășurat cu sprijinul Institutului Italian de Cultură din București. Ne-am dorit mai mult decât o simplă prezentare de vinuri; am vrut să creăm un veritabil moment de cultură italiană, pentru că vinul – alături de gastronomie – este o expresie esențială a identității unui popor. Am construit o atmosferă care să permită invitaților să interacționeze direct cu producătorii, iar fiecare vin degustat să devină o experiență memorabilă. Aprecierea oaspeților ne-a confirmat că suntem pe drumul cel bun.

Ne-a onorat prezența Excelenței Sale Alfredo Maria Durante Mangoni, Ambasadorul Italiei în România în acel moment, un fin cunoscător al vinurilor și tradițiilor italiene, care a încântat publicul cu un discurs plin de eleganță și pasiune.

Ne promovăm destul de intens, spun eu, prin participarea la evenimentele importante de profil. Am participat încă din anul 2022 la concursul de vinuri Vinarium – International Wine Contest of Bucharest – cel mai important concurs de profil din Europa de Est, organizat sub supravegherea Organizației Internaționale a Viei și Vinului și a Vinofed – Federația Internațională a Competițiilor de Vinuri și vinurile din portofoliul nostru au fost printre cele mai premiate. Am câștigat nu numai medalii de aur și argint, dar chiar și o mare Medalie de Aur și anul acesta, din 25 de etichete alese ca selecție a celor mai bune prezentări vizuale – ansamblu packaging & labeling – în termenii esteticii, susținerii mesajului enologic, personalității cramei, plus maniera de realizare din cele 1.400 de participante, două etichete au fost ale vinurilor din portofoliul nostru, de la cantina di Negrar – Colecția Il Viaggio di Ulisse și Barbera d Alba de la Pertinace. 

Participăm la târgurile de profil cele mai importante organizate în România, avem deja două participări la Salonul Gustul Italiei, organizat de ICE- Agenția pentru promovarea în străinătate și internaționalizarea companiilor italiene în cadrul festivalului de vin Rowine, anul acesta am avut trei standuri și nu mai puțin de 58 de vinuri în degustare. Am participat la festivalul Millesime de la Oradea, Vin la munte de la Brașov, Wine Tonic Festival Craiova, etc.  

Organizăm evenimente de promovare ale vinurilor în locațiile clienților de tip HoReCa și în magazinele de specialitate unde sunt listate vinurile din portofoliul nostru, iar pentru vinurile din retailul modern susținem împreună cu clienții noștri campanii de promovare prin reducerea prețurilor la raft. 

Apărem și în diverse reviste și site-uri de specialitate, iar anul acesta vom avea și o campanie de publicitate TV pe durata sărbătorilor de Crăciun și Anul Nou, între 15 decembrie 2025 și 4 ianuarie 2026.

Lumea în care trăim se transformă rapid. Piața se schimbă, la fel și cerințele. Cum faceți să fiți mereu la zi cu toate tendințele?

În era experiențelor gourmet și a storytelling-ului de brand, vinul nu mai este doar un produs de consum — a devenit un simbol al stilului de viață și un instrument de comunicare pentru restaurante, hoteluri, lounge-uri premium, magazine de specialitate și chiar pentru operatorii de comerț modern.

Pentru profesioniștii din HoReCa și pentru comercianții specializați în vinuri, alegerea unor branduri care îmbină calitatea organoleptică cu un concept vizual și narativ puternic poate transforma o listă obișnuită de vinuri într-una memorabilă. În retailul modern, prezența unor vinuri premium cu poveste contribuie nu doar la atragerea clienților connaisseuri, ci și la extinderea coșului de cumpărături, prin orientarea acestora spre produse care corespund standardelor lor ridicate.

Pornind de la această perspectivă, câteva dintre brandurile care astăzi se regăsesc — cel puțin în percepția pieței — în categoria “branduri Premium”,  formează colecția Vinuri de VIS – Vini Italiani Stupendi, by Dionysos CVS, o selecție atent curatoriată de vinuri provenite de la fiecare dintre partenerii noștri italieni, care studiază atent tendințele de consum și lansează produse noi în conformitate cu cerințele pieței. 

Branduri precum Domini Veneti sau Cantina di Negrar (Cantina Valpolicella Negrar), liniile Pertinace sau Terramata (Pertinace), gama Roggiano de Morellino di Scansano sau La Rasola – Maremma Toscana cu un Ciliegiolo unic (Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano), liniile Quid Janare sau Mirata (La Guardiense), Diodoros, 1934 — Tribute to Pirandello, Alico (CVA Canicattì), colecțiile Frentana Costa del Molino sau Valevo Costa dei Trabocchi Gabbiano, liniile de la Sutto, gama de spumante Batiso (Valdobbiadene), gama Polje (Friuli) și, nu în ultimul rând, linia Lucepiana sunt branduri orientate către HoReCa și retailul modern, unde pot fi integrate cu succes.

Calitatea lor, asociată cu identități vizuale și povești autentice, contribuie la îmbogățirea experienței consumatorilor și îi determină să revină și să descopere vinurile noastre, dornici să retrăiască aceeași plăcere a degustării.

Cum apreciați concurența din această industrie nobilă? Ce vă diferențiază de competitori?

Concurența din domeniu este acerbă și, din păcate, de multe ori este neprincipială. Și nu este deloc ușor să facem față concurenței care există în piață cu mult timp înaintea noastră și pentru că spațiile în rafturile magazinelor sunt limitate. Din păcate în România există anumite cutume când e vorba de distribuția de vinuri în HoReCa și aceste cutume ne limitează atât pe noi ca importatori, cât și pe clienții restaurantelor. Dar noi ne respectăm valorile și profesiunea de credință: iubim vinul mai mult ca oricând, iar acum știm mai mult ca oricând să îl prețuim și să îi facem și pe alții să vadă, să guste și să iubească ce vedem, cum apreciem și cât iubim noi vinurile noastre speciale.

Această abordare este practic reflectarea misiunii pe care ne-am ales-o în noul capitol pe care l-am deschis în 2020: să hrănim curiozitatea oamenilor în călătoria descoperirii vinului de calitate și să le insuflăm pasiunea pentru acesta. 

De aceea brandurile au fost selectate ca o  călătorie a unui nou-viitor cunoscător de vin, călătorie plină de gusturi seducătoare, de la etapa de “interesat de un vin bun” la etapa de “cunoscător al vinurilor de calitate premium”. Ne-am angajat să aducem în România vinuri speciale, care reflectă autenticitatea și rafinamentul culturii italiene. Italia, cu peisajele sale variate și terroir-ul distinctiv, oferă vinuri care surprind esența locului și meșteșugul vinificatorilor locali. 

Compania noastră își propune nu doar să ofere vinuri excelente, ci și să promoveze cultura vinului prin evenimente, degustări și colaborări cu experți în domeniu. Ne dorim să împărtășim cu consumatorii noștri nu numai o selecție de vinuri, ci o experiență completă, o călătorie senzorială prin regiunile viticole ale Italiei, de la Toscana la Sicilia, de la Piemonte la Veneto.