Interviu cu Laurențiu Ficău, Proprietar, Fiald Hotel & Spa Bacău: Ne dorim ca Fiald Hotel & Spa să devină un reper de excelență în regiune

Interviu cu Laurențiu Ficău
Proprietar, Fiald Hotel & Spa Bacău

Ne dorim ca Fiald Hotel & Spa să devină
un reper de excelență în regiune

Fiald Hotel & Spa Bacău a fost deschis în octombrie 2022. Care sunt impresiile turiștilor români și străini? Ce le place cel mai mult?

Recunosc, la început am avut mari emoții. Ce ne spun foarte des este că se simt cu adevărat bine primiți — nu doar pentru facilități, ci mai ales pentru felul în care sunt tratați de către personal Fiald Hotel & Spa a fost pentru mine mai mult decât un business — a fost un vis transformat în realitate. Dar nu știam cum va fi primit. Cu bucurie am constatat că oaspeții noștri, români și străini deopotrivă, au simțit din prima ceea ce am dorit să oferim: servicii de calitate, facilități ca în afară, dar la prețuri decente. Feedback-ul a fost și este în continuare grozav, iar nota de 4.7 pe Google și 9.3 pe Booking ne arată că suntem pe drumul cel bun.

Prin ce se distinge hotelul dumneavoastră?

Fiald Hotel & Spa e mai mult decât o unitate de cazare. Am vrut să creăm un ecosistem în care să se întâlnească sănătatea prin sport, educația, cultura și ospitalitatea autentică. Organizăm evenimente educaționale pentru copii, susținem lansări de carte și seri de muzică live cu artiști remarcabili, unii chiar finaliști la concursuri naționale TV. Deși remunerăm artiștii, rareori transferăm aceste costuri către clienți; vrem ca oamenii să se simtă bine, fără presiune financiară. Vrem pur și simplu să le oferim o seară frumoasă. Totul vine din dorința sinceră de a contribui la viața comunității.

Complexul Wellness & SPA Fiald cuprinde: Bazin semi-olimpic pentru înot; Bazin pentru copii; Jacuzzi; Salină; Ice Bath; Bazin cu apă sărată; Saună umedă, saună uscată, saună cu infraroșu. Cum au primit oaspeții aceste facilități?

Cu un entuziasm sincer! Ne-am bucurat enorm să vedem că oamenii apreciază toate saunele — uscată, umedă, aromaterapeutică, cu infraroșu — și, mai nou, cea exterioară pe care am construit-o pentru o capacitate de aproximativ 40 de persoane. Iarna, să ieși din sauna fierbinte și să te scufunzi în jacuzzi-ul exterior încălzit la 38-40 de grade sau în bazinul cu apă rece este o experiență memorabilă. E locul unde oamenii se regenerează. Ne bucurăm să colaborăm și cu Clubul Sportiv Nautica, o structură sportivă dedicată copiilor care promovează mișcarea și performanța în sportul de înot. Copiii antrenați aici au obținut deja rezultate remarcabile la nivel național, unii campioni naționali, alții în devenire, iar acest parteneriat adaugă valoare atât comunității, cât și infrastructurii noastre wellness.

Cum gestionați consumul de energie electrică?

Ne preocupă mult eficiența și sustenabilitatea. Am investit în panouri solare, pompe de căldură și sisteme inteligente de control, dar și un sistem de cogenerare. Nu doar din convingeri ecologice, ci și pentru că un management eficient al energiei ne ajută să menținem prețuri accesibile. Dacă nu ne-am gestiona corect aceste resurse, nu am mai putea fi competitivi. E o dovadă că sustenabilitatea și pragmatismul pot merge mână în mână, fără a afecta calitatea serviciilor.

Pe ce bucătărie v-ați axat? De unde ați adus bucătarul / bucătarii?

Când am deschis, am început cu un meniu restrâns, dar clienții, prin feedback constant, ne-au impulsionat să-l extindem. Astăzi, oferim o combinație de preparate tradiționale reinterpretate și influențe internaționale. Bucătarul nostru chef are peste 30 de ani experiență — nu căutăm să impresionăm prin apariții spectaculoase, dar Chef face mâncare cu suflet și gust. Lucrează cât se poate de mult cu ingrediente românești, iar preparatele din vită, de exemplu, provin din Black Angus crescut în România.

Cum vă motivați și stimulați echipa?

Consider că valorile comune sunt cele care ne țin uniți. Adevărul este că nu am fi reușit fără oameni dedicați. Le oferim în mod constant corectitudine, stabilitate, recunoaștere și, cel mai important, încredere. Când o echipă simte că face parte dintr-un proiect autentic, lucrurile evoluează firesc. Investim atât timp, cât și resurse financiare în dezvoltarea lor, nu doar profesională, ci și personală – pentru că omul din spatele funcției contează cel mai mult.

Care au principalele lecții învățate în ultimii ani, o perioadă marcată de creșterea prețurilor la utilități, de inflație și de instabilitate politică?

Am învățat că perseverența zilnică și deciziile bune pe termen lung sunt cele care te mențin în picioare. Că trebuie să rămâi prezent, realist și flexibil. Inflația, instabilitatea, schimbările continue ne-au învățat să optimizăm procese, să ascultăm mai mult, să nu ne grăbim. Să construim durabil, nu doar rapid. Iar în spatele fiecărei crize, căutam oportunitatea de a face mai bine.

Cum apreciați nivelul de taxare în industria dumneavoastră?

Respectăm legislația și credem în transparență fiscală. Da, uneori e greu, dar suntem mândri să demonstrăm că se poate construi și corect. Cei care nu-și declară veniturile în zona HoReCa ne fac o concurență neloială, afectând negativ piața și operatorii care își asumă responsabilitățile legale. Este nevoie de o mai bună echitate și control pentru a sprijini dezvoltarea sănătoasă a sectorului.

Orașul Bacău a cunoscut o dezvoltare consistentă în ultimii ani. Ce evenimente de business organizați?

Găzduim atât conferințe de mari dimensiuni, 150-200 de oaspeți — din domeniul bancar, farma, educațional — cât și întâlniri restrânse, intime, între antreprenori. Avem o abordare deschisă și accesibilă. Chiar și pro bono, pentru antreprenori mici, mai ales dacă au ca principal dezvoltarea comunității, educației. Vrem ca toată lumea să aibă o șansă. Sălile noastre sunt deschise tuturor celor care vor să evolueze. La Fiald Hotel & SPA susținem și ședințele săptămânale Bizz Club Bacău, tocmai pentru că împărtășim această viziune de dezvoltare.

Care sunt cele mai mari provocări cu care vă confruntați în prezent?

Dacă m-ați întrebat, probabil vă așteptați să spun „resursa umană”. Dar nu, noi am fost binecuvântați cu oameni buni. În timp, prin perseverență în standardele de servicii și prin claritatea așteptărilor, echipa s-a auto-selectat — ni s-au alăturat colegi de valoare, dar și au rămas cei care cred în misiunea noastră și vor să crească alături de noi. Cea mai mare provocare este să păstrăm echilibrul între calitate și costuri într-o piață instabilă. Ne dorim să menținem standardele ridicate fără a afecta accesibilitatea pentru clienți. Și luptăm zilnic pentru acest echilibru.

Ce strategie de dezvoltare are Fiald Group pentru următorii ani?

Bună întrebare! Vă mărturisesc un secret acum. Ne dorim ca Fiald Hotel & Spa să devină un reper de excelență în regiune și având deja un model de succes bine conturat, considerăm că pasul firesc este extinderea și replicarea acestui concept la Iași – un oraș cu un potențial remarcabil și oportunități solide de dezvoltare. Dar nu vrem să creștem oricum, vrem să păstrăm sufletul, valorile și echilibrul cu care am început. Suntem convinși că ceea ce facem bine aici poate fi replicat și acolo, cu aceeași seriozitate și pasiune.

Vom rămâne concentrați pe valori – oameni, comunitate, sustenabilitate – iar notele de 4.7 pe Google și 9.3 pe Booking ne arată că direcția este bună și merită urmată.