Tamashi Sushi & More și-a deschis oficial ușile în centrul capitalei, oferind iubitorilor de gastronomie o experiență culinară inedită, ce îmbină rafinamentul bucătăriei japoneze cu influențele vibrante ale gastronomiei sud-americane. Cu o investiție de peste 150.000 de euro, restaurantul mizează pe calitatea ingredientelor, inovație și sustenabilitate. 
„Tamashii” este un cuvânt japonez care înseamnă „suflet” sau „spirit”, iar Tamashi Sushi & More reflectă exact acest concept – dedicarea și pasiunea pe care le regăsim în fiecare preparat.
„Atunci când am ales numele și conceptul restaurantului, mi-am dorit să ofer bucureștenilor mai mult decât preparate – o călătorie culinară care îmbină armonios tradiția japoneză cu inovația gastronomică. Pasiunea mea pentru bucătărie și cultura japoneză se reflectă în fiecare detaliu, iar dorința noastră este ca fiecare vizită să fie o experiență memorabilă. Respectăm ingredientele, iubim procesul de gătit și ne dorim să spunem povești prin mâncarea pe care o pregătim.” – declară Chef Constantin Ieșeanu, fondatorul Tamashi Sushi & More. 
Evenimente - Club Antreprenor și Ziarul Pozitiv:
18 decembrie 2025: Gala Club Antreprenor
Vezi toate Evenimentele din 2025
Cu peste 10 ani de experiență în restaurantele de top din Soho, Londra, Chef Constantin aduce la Tamashi Sushi & More o filozofie culinară axată pe echilibru, inovație și sustenabilitate. Meniul său celebrează diversitatea printr-o combinație între sushi-ul autentic, ramen, yaki soba și preparatele Nikkei, unde tehnicile japoneze sunt reinterpretate printr-un mix de arome exotice și ingrediente locale.
Pentru a-și consolida poziția pe piață și a răspunde cererii crescânde pentru preparate fusion, Tamashi Sushi & More are în plan extinderea meniului cu noi creații inspirate din bucătăria Nikkei. Pe lângă sushi și preparatele japoneze clasice, restaurantul va introduce opțiuni inovatoare, combinând ingrediente premium și tehnici moderne de gătit. 
Totodată, investițiile în echipamente de ultimă generație și în formarea echipei sunt prioritare pentru asigurarea unui standard ridicat al preparatelor și experienței clienților. În perioada următoare, Tamashi Sushi & More va continua să investească în dezvoltarea forței de muncă, punând accent pe perfecționarea tehnicilor culinare și promovarea unui mediu de lucru orientat spre excelență.
📌 Tamashi Sushi & More se află pe Strada Nerva Traian 27-33, București.
📞 Telefon rezervări: +40 774 996 552.
🛵Comenzi: Glovo și Bolt
🌐 Website: https://tamashisushi.ro/
📱 Facebook: TamashiSushi&More
📷 Instagram: Tamashi.Sushi.Bucharest
🎥 TikTok: tamashi.sushi.bucharest
