D’Olive: Experiment cultural itinerant – uleiul de măsline, ascultat înainte de a fi gustat

Un producător român de ulei de măsline lansează un concept neobișnuit pe piața alimentară: degustări ghidate de muzică clasică, în care aromele sunt descoperite, abia după ce publicul le „ascultă”.

Proiectul propune o experiență multisenzorială care combină muzica live, analiza olfactivă și degustarea uleiului de măsline extravirgin din Creta, cu scopul de a schimba felul în care consumatorii se raportează la acest produs.

Experimentul, inițiat de D’ Olive, a debutat într-un oraș mic din Transilvania și urmează să ajungă, sub forma unui turneu național, în mai multe orașe din România.

Primele evenimente au arătat că muzica poate deveni un instrument de educație gustativă, nu doar un fundal artistic.

„Am observat că, dacă oamenii ascultă muzică înainte de degustare, își deschid mult mai bine simțurile. Muzica îi ajută să recunoască aromele, să fie atenți la detalii pe care altfel le-ar fi ratat”, spune Cosmin Filipas, CEO D’Olive. 

Conceptul presupune un parcurs în mai multe etape: publicul ascultă mai întâi o lucrare clasică – de la Vivaldi la alte piese pentru vioară și violoncel – apoi începe explorarea mirosurilor, iar degustarea propriu-zisă vine la final. Întregul proces este ghidat de David, tânărul somelier D’Olive care explică aromele fără a le impune, lăsând participanții să le descopere singuri.

„Nu mai vorbim doar despre gust. Este o experiență în care se întâlnesc muzica, mirosul și emoția. Practic, oamenii descriu uleiul ca pe o poezie senzorială, nu ca pe un produs alimentar”, explică Filipas. El spune că proiectul își propune să extindă  comunitatea de consumatori care a ajuns deja la peste 6.000. 

Turneul va continua în 2026, cu evenimente în mai multe orașe din țară. Inițiatorii spun că miza nu este promovarea unui produs, ci schimbarea perspectivei asupra uleiului de măsline, printr-o experiență culturală care îi scoate pe consumatori din zona de consum banal și îi aduce mai aproape de artă.

Despre D’Olive

D’Olive este un brand românesc fondat de familia Filipas în octombrie 2020, din pasiunea comună pentru uleiul de măsline cretan. Compania importă și distribuie uleiuri extravirgine 100% grecești, obținute prin presare la rece din măsline Koroneiki, recoltate manual. Misiunea D’Olive este de a aduce pe piața românească produse autentice, cu trasabilitate clară și gust viu, dar și de a promova valorile unei familii care construiește în timp — cu respect pentru natură, oameni și cultură.