Chocolate Saga ediția a VII-a: România devine un jucător important pe piața europeană de ciocolată

• 250 de companii producătoare de ciocolată, exporturi de 175 milioane de euro anual, specialiști din ce in ce mai performanți si public din ce in ce mai educat: asa arata piata de ciocolată din România astăzi.
• Creșterea de 65% a volumului de ciocolată exportată, înregistrată în doar 4 ani, poziționează astăzi România în topul producătorilor regionali. 

După ani de creștere constantă și investiții în linii moderne de producție, piața locală a ciocolatei atinge maturitatea: producția internă se stabilizează, exporturile cresc cu aproape 65% în patru ani, iar consumul intern depășește pragul psihologic de 35.000 de tone anual. Într-un context global dominat de prețuri record la cacao și de presiune pe marjele producătorilor, România reușește performanța de a deveni o piață relevantă – cu potențial real de hub regional pentru ciocolata premium din Europa de Est. Chocolate Saga este evenimentul emblematic al acestui fenomen, dar si motor si promotor al industriei, în ultimii 3 ani poziționându-se ca susținător principal al acestui segment. 

Producția internă rămâne stabilă, în ciuda volatilității globale

Industria ciocolatei din România traversează o perioadă de creștere sănătoasă, care confirmă poziționarea tot mai clară a țării noastre ca jucător regional în această piață.

Datele INS arată că producția internă de ciocolată a crescut constant în ultimii ani – de la 14.155 tone în 2020 la un vârf de 15.461 tone în 2023, ceea ce înseamnă o majorare de 9,2% în patru ani. Deși pentru 2024 este anticipată o ușoară ajustare, până la 14.441 tone, ritmul mediu anual de creștere rămâne solid, în jur de 2,2%, într-un context global în care prețul boabelor de cacao a atins maxime istorice.

România exportă cu 65% mai mult în 4 ani

Performanța industriei este completată de creșterea constantă a exporturilor, care au urcat de la 105,8 milioane euro în 2020 la 175 milioane euro în 2024, o creștere de aproape 65% în doar patru ani. Cu un ritm mediu anual de 12,9%, România se poziționează drept un furnizor competitiv în regiune, cu piețe principale în Ungaria, Bulgaria, Polonia și Germania.

Consumul intern – apetitul românilor pentru ciocolată atinge maxime istorice

“Și pe plan intern, piața confirmă o creștere solidă. Consumul mediu lunar per persoană a crescut de la 2,16 kg în 2023 la 2,26 kg în 2024 și 2,36 kg în primul trimestru din 2025, ceea ce înseamnă o creștere de peste 9% în mai puțin de doi ani. Estimările indică faptul că, până la finalul acestui an, piața internă ar putea depăși 35.000 de tone anual. Tot mai mulți români aleg produse artizanale, cu origine controlată și rețete curate. Segmentul premium, care depășește deja 15% din valoarea totală a pieței, crește constant, alimentat de interesul pentru gust autentic și calitate.” (Adina Istrate, organizator)

Consumatorii români se îndreaptă către ciocolată artizanală 

Crește interesul pentru produsele artizanale și pentru ciocolata premium, care depășește deja 15% din valoarea totală a pieței, semn că românii nu mai cumpără doar un produs dulce, ci o experiență.

„Piața românească este estimată la peste 300 de milioane de euro, ceea ce înseamnă că are un potențial uriaș de creștere, mai ales în segmentul premium, care depășește deja 15% din total. Consumatorii români încep să caute ciocolata de origine, făcută responsabil, cu un gust autentic. Chocolate Saga este, dincolo de un eveniment de suflet, o platformă care își propune să contribuie la dezvoltarea reală a acestei piețe – să sprijine producătorii artizanali, să creeze vizibilitate și să încurajeze consumul de ciocolată făcută în România.” (Adina Istrate, organizator Chocolate Saga)

România – un viitor hub regional pentru ciocolata premium

Cu peste 250 de companii active în sectorul ciocolatei și produselor zaharoase – dintre care 70–80 dedicate exclusiv fabricării de ciocolată – România are toate premisele pentru a-și consolida rolul de hub regional în Europa de Est.

„România are toate ingredientele pentru a deveni un hub regional al ciocolatei premium: producători talentați, know-how tot mai solid și o generație de consumatori care apreciază calitatea și autenticitatea. Nu mai vorbim doar despre o piață care importă, ci despre una care începe să creeze, să inoveze și să exporte gust și identitate. Prin Chocolate Saga ne dorim să accelerăm această transformare, conectând artizanii locali, brandurile și profesioniștii din gastronomie într-o comunitate care pune România pe harta ciocolatei de calitate.” (Andreea Ilina, organizator Chocolate Saga)

Chocolate Saga ediția a VII-a s-a desfășurat între 24 si 26 octombrie, la Biblioteca Națională a României, din Splaiul Indepentei din București și este ultima ediție nationala din acest an.