În Capitală există peste 6.000 de restaurante, bistrouri, cafenele și terase. Recent am fost cu un prieten jurnalist la Restaurantul Rustic Basarab, situat pe Calea Griviței, Nr. 160A.
Am stat de vorbă cu patronul restaurantului, Lucian Făiniș, un antreprenor de 37 de ani. Acesta ne-a precizat că a preluat locația în vara lui 2021, când era pandemie și izolare totală. După investiții serioase și renovare a redeschis pe 1 decembrie 2021, de Ziua Națională.
Evenimente - Club Antreprenor și Ziarul Pozitiv:
16 octombrie 2024: Forumul de management și reciclare a deșeurilor – Ediția a V-a
Vezi toate Evenimentele 2024-2025 organizate de CA & ZP
După un an de la deschidere restaurantul are o bază consistentă de clienți, care sunt atrași de calitatea produselor și a serviciilor, precum și de prețurile decente. De remarcat că majoritatea produselor din care se pregătește mâncarea provine de la furnizori locali.
Restaurantul Rustic Basarab are un parteneriat solid cu cele trei mari aplicații de delivery, astfel că poți comanda acasă sau la birou.
Meniurile cele mai solicitate
Clienții prefer mititeii, pastrama de oaie, cârnații de oaie și vită, ciorba de burtă și tochitură ca la mama acasă. Și meniul zilei merge cum trebuie, evidențiază Lucian Făiniș. Acesta s-a asociat cu bucătarul profesionist Cristi Stoicescu, prieten din copilărie. Cristi, zis ”7 condimente”, este mare maestru street food. Lângă intrarea în local a fost amenajată vitrina de ”mâncare de stradă”. Burgeri, paella, adana kebab, burrito cu vită, furnici în copac. Acestea se pot lua la pachet sau consuma la locație. Prețuri? Un smashed burger vită – porc, 350 de grame, 30 de lei. Salata de pui – 25 de lei. Burger vită – 400 de grame – 35 de lei.
Un bon mediu la street-food – 60 de lei.
Un bon mediu la Rustic Basarab – 100 lei.
Restaurantul Rustic Basarab organizează evenimente corporate, petreceri private, zile onomastice și botezuri.
